Uma refeição simples mas muito apreciada ca em casa, pois os pratinhos Portuguêses sabem sempre bem e com muitas saudades....Ingredientes,- 400 gr. de moelas- 1 cebola- Oleo + azeite- Polpa de tomate- Clorau- Vinho branco (ou cerveja)- Sal , pime,ta e piripiri- 1 c. (de café) de farinha maizenaPreparação :Coloque um tacho ao lume com oleo e azeite.Descasque a cebola e pique-a para dentro do tacho, deixe alourar a cebola a seu gosto.Lave muito bem em àgua corrente as moelas e coloque-as dentro do tacho , adicione o sal, pimenta, clorau, polpa de tomate; piri piri e o vinho branco, encha o tacho de àgua até cobrir as moelas.Deixe cozer pelo menos 1 hora, sem esquecer de deitar uma vista de olhos de vez em quanto.Quanto o molho estiver reduzido, desfaça uma colherzinha de maizena em pouca àgua morna, mexa bem e junte às moelas, deixe ferver mais uns minutos para engrossar um pouco o molho e apague o lume.Retire do tacho e sirva de emidiato, eu acompanhei com batatas fritas, pois as criança e nos adultos adoramos pincelar as fritas no molho é super bom !Bon Apetite !faça o refogado, coloque as moelas dentro muito bem lavadas e tempere....deixe cozer até que o molho reduza bastante, quando chegar a este ponto verta dentro uma colerzinha de maizena desfeita em pouca àgua, envolva tudo muito bem e deixe o molho engrossar....retire e sirva de imediato.....uma refeição simples e saborosa, que pedir mais?????acompanhei com batatas fritas....

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