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Salbei-Speck-Medaillon mit Spargel an Tomatensauce

Published on 2011-10-28 13:21:47

Mediterranes Flair ist heute angesagt. Frische Kräuter und Zutaten geben dem Gericht die nötige Würze. Dieses ähnelt übrigens dem bekannten Gericht Saltimbocca. Jedoch wird Saltimbocca mit Kalbsfleisch zubereitet. Ich nehme Schweinefleisch. Zubereitung: Den Spargel schälen. In eine geeigneten Topf geben und für ca. 10 Minuten vor sich hinkochen lassen. Für die Tomatensauce ca. 250ml passierte [...]

Müller Milchreis Honig

Published on 2011-10-20 10:33:59

Müller Milchreis ist ja überall bekannt und heute widme ich mich der neusten Sorte, nämlich Honig. Beim Öffnen schaut der Milchreis zuerst wie jeder andere Müller Milchreis auch auf und wie bereits bei allen anderen Sorten befindet sich die “Füllung” unten, so dass man diese erst heraus heben muss. Tut man das kommt einem eine [...]

Produkttest der Cucina Lasagne

Published on 2011-10-19 11:55:43

Lasagne ist lecker. Das weiß jedes Kind. Und wenn es mit richtig frischen Zutaten hergestellt ist, natürlich sowieso. Deshalb haben wir ds beliebte Gericht aus dem Land der Pasta, Italien, genauer unter die Lupe genommen. Dazu haben wir die Cucina Lasagne von Aldi ausgewählt. Die 1kg Schale kostet ca. 2,40 € und reicht für zwei [...]

Geschichtetes Dessert

Published on 2011-10-15 10:13:52

Ein leckeres und einfaches Dessert, was auch optisch was hermacht. Von mir selbst ausgedacht und auch auf Chefkoch.de zu finden. Zutaten: Für den Teig: 1  Ei 30 g Mehl 30 g Speisestärke 150 ml Milch (0,1%) 6 g Backpulver 10 ml Süßstoff Für die Creme: 1 1 Pck. Puddingpulver, Vanille- 500 ml Milch (0,1%) 2 ½ ml Süßstoff 10 g Schokoladenraspel 200 ml Milch (0,1%) [...]

Kuchen a la Lebkuchenherze

Published on 2011-10-10 06:26:24

Da bald Weihnachten ist und ich sowieso immer diese gefüllten Lebkuchenherzen, die es zu Weihnachten gibt, essen könnte, hab ich mich dazu entschlossen ein Rezept auszuprobieren, da es angeblich so schmecken soll, wie diese gekauften Lebkuchenherze. Mit ein paar Abwandlungen ist hier nun meine Kreation des Rezeptes: Zutaten: 200g Zucker 400g Mehl 12g Natron 12g [...]

Curry-Ingwer-Geschnetzeltes auf Reis

Published on 2011-10-09 12:21:43

Fruchtig, aromatisch. Einfach etwas indisch angehaucht und trotzdem deutsch – Geschnetzeltes in Curry-Ingwer-Sauce auf Reis. Und so kommt ihr zum perfekten Curry-Ingwer-Geschnetzeltem: Eine halbe Zwiebel, eine halbe Zehe Knoblauch und frischen Ingwer zerkleinern. Nun für ein bis zwei Minuten in der Pfanne anschwitzen, bis diese leicht gold-braun sind. Das Fleisch dazu geben. Etwas Currypulver nun [...]

Nudeln in Champignon-Rahm-Sauce

Published on 2011-10-07 06:00:35

Und heute widmen wir uns wieder einem einfachen, leckeren und schnellem Gericht. Dabei essen wir heute vegetarisch und setzen auf die reine Natur der Kraft – mit Nudeln in einer Champignon-Rahm-Sauce. Zubereitung: Als erstes erhitzen wir Wasser und bringen dieses zum Kochen. Dazu kommt Salz. Nachdem das Wasser kocht die Nudeln hinzugeben und al dente [...]

Müller Milchreis Schoko-Reis-Edition

Published on 2011-10-04 06:00:04

Im heutigen Bericht widme ich mich einer leckeren Süßspeise – Milchreis. In den skandinavischen Ländern gehört der Milchreis oftmals zum Weihnachtsessen wie in Deutschland die Weihnachtsgans dazu. Im Test habe ich heute den Milchreis Schoko-Reis-Edition der Firma Müller. Nach dem Öffnen des Deckels kommt mir als erstes der Geruck von Kokos entgegen. Die Augen zeigen [...]

Süßes Honig-Hackfleisch mit Paprika und Tomaten

Published on 2011-10-03 09:28:02

Oft habe ich mir bisher Gehacktes mit Paprika und Tomaten gemacht. Lecker war es – ohne Frage. Doch das Fleisch machte mir oftmals zu schaffen. Nur einfach gewürzt mit Salz und Pfeffer. Der besondere Kick fehlte mir einfach. Dieses ist nun ein erstes Beispiel, wie man das Fleisch verfeinern könnte. Und genau dieses mache ich [...]

Back on track

Published on 2011-10-01 16:33:42

So liebe Leute. Nach einiger Abstinenz wird der Blog ab sofort wieder mit neuen Inhalten gefüllt. Nach neuen Inspirationen und Eindrücken gehen wir mit voller Energie an Werk. Um Euch, die Hochgenüsse oder geschmacklichen Nieten aufzuzeigen. Cooking will begin….!!