Comida y postre: mi blog de recetas

Hola, de nuevo por acá

Published on 2011-08-01 15:18:00

Hola, hace mucho que no publico nada, hoy voy a publicar algunas fotos más.Son de algunas tortas decoradas que he hecho en este último año. También hay algunas de un puesto de tragos que tuve este verano en la playa. Espero poder volver a poner recetas más seguido. Besitos.

Algunas fotitos

Published on 2010-08-31 13:47:00

Hola, hoy voy a poner unas fotitos de cosas que he hecho ultimamente.Hay de todo, pero sobre tortas decoradas, que es lo que más me gusta hacer.Espero les gusten!

Guarnición de cebollas y morrones

Published on 2010-03-01 12:39:00

Facilísima, y muy rica.Es una guarnición que acompaña muy bien platos de carne, como bifes, costillas, hamburguesas, etc, y se prepara en un momento.Ingredientes: 1 morrón, 1 cebolla, sal, pimienta, aceite.Proceso de elaboración: Lavar el morrón y asarlo directo sobre el fuego de la hornalla, debe quedar negro, no se quema, es para poder pelarlo. Ir girando sobre el fuego de manera de asarlo por todos los lados. Al retirar del fuego, introducir en una bolsa de nylon un rato, para que asi s

Ensalada deliciosa

Published on 2010-02-19 11:56:00

Esta ensalada me encanta, para mi es espectacular lo rica que queda, y además es super fácil de hacer y "bastante light".Ingredientes: pechuga de pollo cocida, palmitos, ananá en almíbar, aceitunas negras, mayonesa, unas cucharadas de leche, sal y pimienta.Proceso de elaboración: Cortar la pechuga ya cocida en trozos no muy pequeños (de unos 2 cm aprox.), los palmitos en medias rodajas y el ananá en trozos. Las aceitunas son opcionales, si se usan, se cortan en rodajas.Mezclar todos lo in

Chivito al plato

Published on 2010-02-18 11:44:00

Una variación del plato anterior, también se puede servir al plato, igual o más delicioso aún que su versión al pan. Suele servirse en un plato alargado o bandeja, y es muy común su presentación en bandeja para dos (o más) comensales.Los ingredientes son similares que su versión al pan, por persona: 1 churrasco de lomo, 1 huevo, 2 fetas de panceta, 1 fecta de jamón, 1 feta de muzzarella, aceitunas, palmitos, morrones en vinagre, hongos, etc. Para acompañar: papas fritas, ensalada rusa

Chivito

Published on 2010-02-15 14:23:00

Un clásico uruguayo, delicioso .. y prohibido a quienes estén a dieta!Ingredientes: (p/porción) 1 tortuga (pan para chivito), 1 ó 2 hojas de lechuga, 1 rodaja grande de tomate, 1 churrasco de lomo, 1 o 2 fetas de panceta, 1 feta de jamón, 1 feta de muzzarella, 1 huevo, aceitunas, morrones, pickles, palmitos, mayonesaProceso de elaboración: Cortar el pan en dos y untar ambas mitades con mayonesa, y si se desea también ketchup.Calentar la plancha o sartén, poner las fetas de panceta y hace

Torta húmeda de manzana y caramelo

Published on 2010-02-11 13:18:00

Una torta fácil y muy rica!Ingredientes: 4 manzanas grandes (o 6 chicas), 4 huevos, 2 tazas de azúcar, 4 cucharadas de agua, 1 taza de harina, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vainilla, 2 cucharadas de mantecaProceso de elaboración: Poner en una cacerola 1 taza de azúcar, cubrir con agua, mezclar y llevar al fuego sin revolver hasta que se forme caramelo. Volcar el caramelo en una tortera de 24cm enmantecada, y cubrir con el toda la superficie de la misma.Dejar enfriar un poco hasta

Budín de naranja

Published on 2010-02-08 10:59:00

Ingredientes: 300g de azúcar, 250ml de jugo de naranja, 4 huevos, 1 taza de mermelada de naranja, 1 cucharada de licor o vino de naranja, 250ml de leche, 6 plantillas, 1/2 taza de aguaProceso de elaboración: Hacer caramelo con 100g de azúcar y 1/2 taza de agua, volcarlo en una budinera lisa, moviendolo para cubrir toda la superficie, dejarlo hasta endurecer.Mezclar el resto del azúcar con el jugo de naranja, poner en una cacerola y llevar al fuego hasta que hierva por 2 minutos. Retirar del

Algunas tortas decoradas

Published on 2010-01-25 09:58:00

Hola!!! Hace mucho que no publico nada en el blog. Hoy tengo un ratito y voy a publicar algunas fotos de tortas que he hecho ultimamente.Estas son del cumple de Franco, que ya cumplió 4 añitos! Era todo sobre superheroes, la torta es bizchuelo relleno de dulce de leche y el baño es wilton. También a pedido de el le hice unas galletitas de manteca con palito, tipo chupetín, bañadas con glasé y con un dibujo tipo telaraña, por spiderman, su superheroe favorito.Esta es de Bart Simpson, con

Massini gigante !!!

Published on 2009-02-24 14:08:00

El massini es un postre muy rico, que acá en Uruguay tradicionalmente es un postre individual. En esta ocasión, un poco por falta de tiempo para hacer postres individuales, preparé uno gigante, que corté luego en porciones en el momento de servir.Ingredientes: 2 piononos(pueden ser caseros o comprados), 500ml de crema de leche, 50g de azúcar impalpable(podría sustituirse por azúcar común), 2 claras, 100g de azúcar. unas gotas de vainilla, 1/2 sobre de gelatina sin sabor, 3 huevos + 3 ye