Blog Feed: blog di cibo gastronomia e tutto quello che si mangia!!!
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Vulcanicamente – Le Interviste (1)
Published on 2012-05-26 02:58:06
Filed under: CAPONATAEVENTI, CATANIA Tagged: andrea graziano, il sale art cafe', marcello zammataro, salvo foti > read more
VulcanicaMente: quando la tradizione incontra la creatività
Published on 2012-05-25 09:41:56
Si potrà dire che l’abbinamento di letteratura e cibo sia qualcosa di visto e rivisto, ma quando questo avviene sulla base di un fil rouge non banale, il connubio non delude. Ed è per questo che la cena-evento VulcanicaMente, organizzata al Sale Art Café, è stata così gradevole. È stata l’occasione per assistere alla presentazione [...] > read more
Aspettando Vulcanicamente – le immagini del “dietro le quinte”
Published on 2012-05-25 09:14:01
Filed under: CAPONATAEVENTI Tagged: elvio costarelli, giancarlo salerno, il sale art cafe', salvo foti, vulcanicamente > read more
Vulcanicamente – Prime immagini della serata
Published on 2012-05-25 05:02:49
Filed under: CAPONATAEVENTI, CATANIA Tagged: il sale art cafe', marcello zammataro, salvo foti, vulcanicamente > read more
Oro Nero a Taormina
Published on 2012-05-25 02:38:16
Il celebre Caviale Calvisius, che da decenni si produce nelle limpide acque di Calvisano, approda in uno degli scenari più belli d’Italia: Taormina. Una città intrisa di storia e tradizione, caratterizzata da un’aura di fascino glamour che la rende meta prediletta a livello internazionale. > read more
Scatti da Vulcanicamente (2) 22/05/2012
Published on 2012-05-24 10:00:41
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Scatti da Vulcanicamente (1) 22/05/2012
Published on 2012-05-24 09:57:41
Filed under: CAPONATAEVENTI, CATANIA Tagged: giancarlo salerno, il sale art cafe', marcello zammataro, ritorno a casmene, salvo foti, vulcanicamente > read more
Insalata di coniglio e patate novelle con lamponi, mele verdi e spinaci.
Published on 2012-05-21 04:52:36
Maggio è il mio mese preferito, ed i motivi sono molteplici! Di solito il clima è mite (tranne per eventuali colpi di coda dell’inverno), le giornate si allungano aiutando il buonumore, i fiori raggiungono il massimo del loro splendore (bentornate allergie!), iniziano le primizie, frutta e verdura abbondano negli scaffali riempiendoli di colore. E volendo [...] > read more
“DALLA SICILIA, UNO SGUARDO SUL MONDO”
Published on 2012-05-19 01:36:49
Domenica 20 e lunedì 21 maggio, nella splendida cornice del Castello Utveggio di Palermo, sul Monte Pellegrino, si terrà “Gustando Sicilia”, un evento organizzato da Quartiglia, una prestigiosa azienda abruzzese che opera da quasi trent’anni nel foodservice di alta qualità, in collaborazione con Joffice e New Club Promoter. Durante l’evento, che mira a creare un [...] > read more
Fisar Catania – nuovo consiglio di delegazione
Published on 2012-05-18 09:12:44
Lo scorso 27 aprile 2012 si è tenuta l’assemblea annuale della Delegazione FISAR di Catania; Caponataweb ha partecipato dal vivo ai lavori ricordando lo speciale legame che unisce il nostro blog alla delegazione, alle cui cure – ad esempio – sono stati affidati i servizi di sommellerie di importanti eventi come “In punta di dita”. [...] > read more
Etna Beer 2012 – L’incontro con le birre Artigianali -
Published on 2012-05-16 04:13:32
di Fabio Venditti Etna Beer è un evento birrario ideato e realizzato da Topbeer, punto di riferimento per le birre artigianali in Sicilia, in collaborazione con Sheraton Catania. L’idea di base è portare anche a Catania i protagonisti della birra e, più in generale, il movimento delle birre artigianali: già noto e consolidato da tempo [...] > read more
La Pescheria di Catania fra tradizione e tendenze fusion
Published on 2012-05-15 02:53:13
di Daniele Mazzanti Cosa succederebbe se provassimo a fondere l’itinerante cultura culinaria del famoso Chef Bobby Chinn con l’ambasciatore della tradizione siciliana Andre Graziano? Otterremmo un entusiasmante mattinata all’insegna della tradizione catanese in chiave fusion! L’instancabile chef-viaggiatore Bobby Chinn ha girato tutto il mondo, espandendo la sua esperienza e la sua fama non solo in [...] > read more
Scatti da: World Cafe’, prossimamente su Discovery Channel
Published on 2012-05-15 02:51:38
Filed under: CATANIA, TELEVISIONE Tagged: andrea graziano, antonella parrottino, bobby chinn, daniele mazzanti, discovery channel, giovanni vittorio, silvia santamaria, world cafe' > read more
Lasagne di Kamut agli scampi, asparagi e zucchine, con pomodori rossi e gialli di Pachino.
Published on 2012-05-14 05:00:47
Lasagne si, ma con farina di Kamut bio e rigorosamente preparate in casa!! Ogni tanto mi prende la “smania dell’impasto” e tutta felice affondo le dita tra uova e farina e lavoro di gomito, mi aiuta a scaricare lo stress della settimana lavorativa. L’utilizzo del grano di Kamut è per me ormai una consuetudine, trovo questo [...] > read more
Vulcanicamente – Storie Eno-Gastronomiche dal centro della terra – 22/05/2012
Published on 2012-05-14 02:48:31
Martedi’ 22 maggio 2012 alle 20:30 presso il ristorante Il Sale Art Cafe’ di Catania avra’ luogo la Cena-Evento con presentazione del libro Ritorno a Casmene di Marcello Zammataro, in “abbinamento a “Etna i Vini del Vulcano” il nuovo libro di Salvo Foti. Il Menu’ realizzato dagli chef del Sale Art Cafe’ Elvio Costarelli e [...] > read more
English for Food
Published on 2012-05-11 03:56:34
Caponataweb in collaborazione con The Method (una delle scuole di lingue più’ antiche di Catania) organizzano English for Food, un corso di base della lingua Inglese, dedicato ai professionisti della ristorazione (metre, ristoratori, Sommelier, cameriei, commis ecc.). Il Corso tenuto da insegnanti Madre lingua, tratta tutte le possibili tematiche relative alle situazioni più’ comuni in [...] > read more
L’ Aperiflowers, l’ultimo atto di Village in Flowers
Published on 2012-05-08 03:30:07
Con L’Aperiflowers di Domenica scorsa si e’ conclusa la manifestazione Village in Flowers, allo spazio M del Sicily Outlet. L’evento, organizzato dalla vulcanica stilista Catanese Marella Ferrera, che per tutto il mese ha messo in mostra tanti giovani talenti dell’ambito della moda e del Design, ha avuto la sua “giusta” conclusione con una sfilata di [...] > read more
Scatti da “L’Aperiflowers” – 06/05/2012
Published on 2012-05-08 01:41:33
Filed under: CAPONATAEVENTI Tagged: andrea ganci, andrea graziano, bianca celano, giancarlo salerno, il sale art cafe', marella ferrera, micaela morandi, sicilia outlet > read more
Tartare di mupa (Occhialone) con sale al limone,dadolata di verdure e crescione
Published on 2012-05-07 04:45:59
E’ arrivata finalmente la bella stagione, ma la prova costume incombe, e anche nelle mie proposte inizia la necessità di “snellire” i piatti, quindi comincerò a preparare ricette con ingredienti freschi, pieni di colore e profumi estivi. Per un antipasto fresco ho optato per una gustosa tartare di “mupa” (pesce nobile molto apprezzato in Sicilia) e [...] > read more
Aperiflowers – 6/05/12 – Sicilia Outlet Village
Published on 2012-05-03 06:45:18
AGIRA (EN) – “I fiori e il sole sono la sola bellezza che renda tollerabile la vita”: come dare torto a Virgilio Brocchi, scrittore italiano del primo ‘900. Il profumo, il tatto, la vista e perfino il sapore di un fiore sanno regalare un’esperienza emozionale unica. Potrebbero raccontarlo le migliaia di visitatori che hanno già [...] > read more
The World’s 50 Best Restaurant 2012
Published on 2012-05-03 02:55:17
L’osteria La Francescana di Modena è il 5° Miglior ristorante del mondo Le Calandre di Rubano mantiene la posizione di 32° Miglior ristorante del mondo Il Canto di Siena è il 46°Miglior ristorante del mondo René Redzepi e la sua squadra riscuotono un successo clamoroso in occasione della 10a edizione dei 50 Best Restaurants Awards, [...] > read more
“Frittedda” siciliana bio con uovo in camicia aromatizzato alla menta
Published on 2012-04-30 05:00:53
Fave, piselli e carciofi..la “frittedda” siciliana!! Questo piatto interpreta perfettamente il nostro slogan “La migliore ricetta del futuro è la Tradizione!” Ma anche con una ricetta tipicamente siciliana si può dare un tocco di creatività. Infatti per preparare il piatto ho seguito dei criteri, a mio avviso importanti, come quello di utilizzare vegetali assolutamente biologici [...] > read more
Corso sul Food & Beverage Cost Control – Villa Carlotta (Rg)
Published on 2012-04-27 03:49:09
Il prossimo 14/15/16 Maggio 2012 presso l’Hotel Villa Carlotta di Ragusa si svolgera’ il seminario relativo al Food Cost Control, che ha lo scopo di approfondire e perfezionare gli strumenti e le tecniche di gestione del Food cost nel settore della ristorazione, dettato dalla necessità di portare profitti nell’azienda in cui si lavora. Il seminario [...] > read more
Le Tartarughe simpatiche
Published on 2012-04-26 02:30:06
Quando penso alla tartarughe mi vien subito in mente la canzone di Bruno Lauzi (Bella Tartaruga), che probabilmente in molti ricorderanno, e addirittura qualcuno ne insegna le parole ai propri bambini. Adoro questi animaletti, con la robustezza e solidità del carapace, sin da piccola le invidiavo perchè le immaginavo protette dentro la loro “casetta“. Inoltre mi trasmettono un grande [...] > read more
World Gourmet Summit 2012 – Chef Pietro D’Agostino (scatti da Singapore) -
Published on 2012-04-25 10:23:32
Filed under: CaponataWeb, chef Tagged: giovanni santoro, pietro d'agostino, world gourmet summit 2012 Singapore > read more
Sicilia en Primeur 2012
Published on 2012-04-25 03:00:24
Sabato 21 aprile è iniziata al Picciolo Golf club Hotel “Sicilia en primeur”2012 , manifestazione organizzata da Assovini Sicilia , che vede protagonista il vino siciliano , con l’ultima annata presentata in anteprima ai giornalisti e alla stampa specializzata. Della due giorni dell’evento , il sabato è destinato alla degustazione dei vini “en primeur” e [...] > read more
IL LIBRO DI GABRIELE BONCI: IL GIOCO DELLA PIZZA
Published on 2012-04-24 03:00:53
di Danilo Luigi Giaffreda Le perplessità per la copertina convenzionale, da collana editoriale, si sciolgono immediatamente all’apertura del tomo. Le foto di Elisia Menduni, bellissime, luminose, croccanti e profumate, obnubilano i testi, ti assalgono e ti lasciano senza fiato. La prima cosa che vorresti fare è mangiartelo, questo libro. Specie se, come me, lo compri all’ora critica del [...] > read more
Gamberi lardati al miele di zagara su passatina di ceci al timo e pane croccante al pomodoro di Pachino
Published on 2012-04-23 05:00:24
Gamberi e miele? Avevo già detto che qualche mio abbinamento avrebbe potuto “farvi storcere il naso” per poi rivelarsi un’esplosione di sapori!! E’ stato proprio Giuseppe Schermi, produttore di miele di zagara dell’azienda Mulino Primo Passo, a farmi venire l’idea per questo piatto. Perché è difficile abbinare il miele al pesce (anche se in alcune [...] > read more
BAVARESE LIGHT AI MIRTILLI – La ricetta dello chef Corrado Parisi (Locanda del Monsu’)
Published on 2012-04-22 02:03:18
Il bavarese ai mirtilli è un dessert leggero e nutriente. Il segreto? L’utilizzo della polvere di stevia anziché lo zucchero e i mirtilli. La Stevia è una valida alternativa naturale poiché non apporta calorie …e controindicazione. Se si pensa che un cucchiaino di zucchero apporta 20 kcal, è chiaro intuire come essa è di grande [...] > read more
In Francia per presentare la Sicilia…abbiamo trovato l’America!
Published on 2012-04-18 03:00:18
Questo non è il racconto della serata, non sono i numeri né è un resoconto commerciale, è solo un piccolo medley di emozioni raccolte durante quest’esperienza parigina. Scrivo di getto mentre dall’oblò del mio aereo vedo la città francese allontanarsi, diventare sempre più piccola, le macchine, le case, sempre più piccine…contrastano ancor più con le [...] > read more
Scatti da In Punta di Dita Paris (1)
Published on 2012-04-17 08:28:58
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, CAPONATAEVENTI Tagged: barraco, bizmate, da zavola, guglielmo candiano, luigi campo, samantha canino, terre di giurfo, thalass, vivera, winefit > read more
L’Oste e il Sacrestano – Licata (Ag) -
Published on 2012-04-17 02:30:21
Licata, il nome di questa cittadina mi riporta alla memoria la Vigata romanzesca di Camilleri e l’idea di un pranzo mi conduce inevitabilmente al suo protagonista, il commissario Montalbano, ed alla sua passione per la cucina quale espressione della storia e della cultura siciliana. Ed è un po’ questa l’esperienza vissuta da me, marito e [...] > read more
Cannolo siciliano aperto con salsa all’arancia e miele di zagara
Published on 2012-04-16 05:00:49
Sfido a trovare una donna più golosa di me!!! Ed in particolare golosa di dolci siciliani. La domenica è il giorno eletto per potermi concedere questo “vizio”, ed il cannolo simboleggia perfettamente il mio dolce del pranzo domenicale. Proprio per questo, dopo averlo gustato in lungo ed in largo per la Sicilia tutta, ho deciso [...] > read more
Cena al Cirneco con i vini Graci
Published on 2012-04-15 04:00:55
C’è un Cirneco nell’etichetta dei vini di Alberto Aiello Graci , un nobile cane che fa la guardia simbolicamente alla grande tradizione dei vini dell’Etna, in questi anni di grande e positivo rinnovamento…..ed ancora un Cirneco , anzi il Cirneco , bistrot catanese affidato alla cucina di Carlo Sichel , ospita una bella , rilassante [...] > read more
Village in Flowers. Dettagli.
Published on 2012-04-15 02:22:47
Filed under: CaponataWeb, CONTR-APPUNTI, CURIOSITA' GASTRONOMICHE Tagged: agrirape, alessandro di rosa, Bonaiuto, frantoi cutrera, maman, marella ferrera, micaela morandi, sicilia outlet village, tindara crisafulli, village in flowers > read more
In punta di Dita Paris – il racconto della serata -
Published on 2012-04-14 06:00:39
di Andrea Graziano Quasi come una canzone di Aznavour, scorreva fluida la sinfonia Sicula in terra di Francia. Giovedi’, alla presenza di quasi 150 persone che si sono susseguite nel corso della lunghissima giornata di degustazione tenutasi da DaZavola, locale Italiano al centro di Sant Germain, la Sicilia e’ salita in cattedra. Gia’ dal primo [...] > read more
Qui Parigi… in punta di microfono. (1)
Published on 2012-04-14 05:29:24
Filed under: CAPONATAEVENTI, CaponataWeb, CONTR-APPUNTI Tagged: andrea graziano, caponataweb, in punta di dita parigi > read more
Il Diario Giapponese di Pietro D’Agostino – ultimo atto
Published on 2012-04-14 02:38:07
14 Marzo 2012 Osaka In hotel 21 giorni di emozioni, soddisfazioni, stupore in questa terra che amo davvero. E sono già arrivato agli ultimi due giorni… La mia camera ad Osaka è proprio come piace a me: design e tecnologia, lusso e comodità. La camera da letto è separata dal bagno con una grande vetrata che [...] > read more
Il Villaggio del bello e del buono!
Published on 2012-04-13 10:56:04
Abbiamo riscoperto la Civita, vissuto il risveglio della Villa, ammirato i Cortili… ora tutti al Villaggio in Fiore. C’è una padrona di casa speciale che ci aspetta, Marella Ferrera e tutti i suoi buoni amici del bello e di gusto! Dal 14 Aprile al 6 Maggio allo SpazioM del Sicilia Outlet Village di Dittaino… i [...] > read more
CINQUECENTOMILA e gustiamoli tutti!!!
Published on 2012-04-13 05:40:58
Dal marzo 2008 anno in cui Andrea Graziano con voglia e grande curiosità decise di mettere in rete artigianalmente il blog andreagraziano.com sono passati 4 anni e proprio in occasione del compleanno arriva il più bel regalo per tutti coloro che hanno amato e continuano ad amare questa straordinaria “web-comunità” del gusto… i Cinquecentomila contatti! [...] > read more
“Tocco, Sicilian Ways” – Ragusa
Published on 2012-04-13 05:30:10
Che Ragusa nell’ultimo decennio sia diventata la culla della ristorazione siciliana è opinione di molti e non fa certo notizia; da anni è la provincia più “stellata” dell’isola: 5 sono le stelle che gli ispettori Michelin hanno assegnato a locali del territorio ibleo nell’ultima edizione de “la rossa”. Ciò che impressiona, però, è l’attitudine maieutica [...] > read more
In Punta di Dita Paris – work in progress -
Published on 2012-04-12 07:03:18
Finalmente siamo giunti al giorno della manifestazione, In Punta di Dita Paris apre oggi i battenti alle 15:00 in punto. In tanti aspettavano questo momento, man mano che l’orario si avvicina, cresce il fermento organizzativo, da Zavola, il locale che ospita la manifestazione e’ in subbuglio, e fino ad oggi arriva ancora merce che nel [...] > read more
Una domenica alla Fera…Bio!
Published on 2012-04-12 03:00:05
Domenica dovrebbe essere il giorno dedicato al riposo e al tempo libero, quindi un’ottima occasione anche per fare due passi per la città ma anche più tempo per cucinare ! Perché allora non curiosare tra i vari mercatini enogastronomici e non che hanno luogo in città ? A Catania , ogni seconda domenica del mese [...] > read more
Un Angelo di Zucchero
Published on 2012-04-12 02:00:59
Tra pochissimo sarà il compleanno della mia sorellina, compirà 36 anni ma per me sarà sempre la piccola di casa. Lei adora gli angeli, la sua casa è pienissima, di qualunque materiale…ceramica,porcellana ….e pensando a come l’avrei potuta stupire ho deciso di crearne uno di zucchero per la sua torta!!!!! Inizio i preparativi, faccio preriscaldare [...] > read more
In Punta di Dita Paris – Le Interviste (4)
Published on 2012-04-11 02:30:37
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, CAPONATAEVENTI Tagged: achille alessi, il sale art cafe', luca e fabio, rosario greco, samantha canino, terre di giurfo > read more
Domenica 15 Aprile. Brunch da EN con Carmelo Chiaramonte.
Published on 2012-04-10 10:08:10
Ecco cosa vi aspetta in questa intrigante contaminazione Siculo – Giapponese. Dalla mattina fino a pranzo una nuova formula dedicata al vostro relax, ai vostri sensi, alla vostra voglia di viaggiare nel gusto. Nel piacevolissimo giardino di EN, coccolati dal Cuciniere Errante e dai padroni di casa Giuliana e Dario… Domenica non è sempre la [...] > read more
Tortini di alici con insalata di arancia rossa e finocchio
Published on 2012-04-10 05:00:30
Terza, ed ultima, ricetta nata dalla collaborazione tra CaponataWeb ed il Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP. Ma avrei potuto preparare tanto altro, spero almeno di aver dimostrato che l’arancia rossa può entrare nelle nostre cucine senza essere utilizzata esclusivamente nei dolci, seppur buonissimi!! Ho già raccontato tanto sulle proprietà nutritive e salutistiche di questo frutto, [...] > read more
In punta di Dita Paris – Le Interviste (3)
Published on 2012-04-10 02:30:46
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, CAPONATAEVENTI Tagged: floriana padua, il sale art cafe', in punta di dita paris, pierpaolo ruta, samantha canino > read more
COSA CI FANNO DUE UOVA NELLA CAPONATA?… GLI AUGURI!!
Published on 2012-04-08 02:30:13
Auguri di gusto e di mestolo a tutti.. a chi scrive, a chi legge, a chi cucina, a chi mangia, a chi beve, a chi critica, a chi ascolta, a chi “caponata sì”, a chi “caponata no”, a chi la vuole cotta a chi la vuole cruda, a chi è a dieta e a chi [...] > read more
In Punta di Dita Paris – Le Interviste (2)
Published on 2012-04-07 03:30:48
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, CAPONATAEVENTI Tagged: gianfranco truglio, il sale art cafe', marella ferrera > read more
Il Diario Giapponese di Pietro D’Agostino -THE LAST BUT NOT THE LEAST
Published on 2012-04-07 02:30:45
11 e 12 marzo 2012 Hiroshima h 8:30 Il mio arrivo a Hiroshima è incredibilmente carico di emozioni e sensazioni entusiasmanti. Raggiungo una splendida scuola di cucina, dove ad attendermi ci sono uno chef e dei ragazzi dalla volontà e dalle capacità straordinarie: mi accolgono con grande compostezza, ma allo stesso tempo, con un forte spirito [...] > read more
In Punta di Dita Paris – Le Interviste (1)
Published on 2012-04-06 05:00:07
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, CAPONATAEVENTI Tagged: da zavola, gianfranco truglio, il sale art cafe', in punta di dita paris, ruggero razza > read more
A pasta ‘a Milanisa
Published on 2012-04-06 03:00:29
di Angelo Manna In alcuni centri della provincia di Enna la Settimana Santa rappresenta un appuntamento sentito e importante, almeno quanto il Natale. A Leonforte è talmente sentito questo momento che il periodo della “Passione” è allungato di una settimana. Quì i riti e la cultura d’origine araba si mischiano a quelli barocchi e spagnoli [...] > read more
Prime Immagini dalla presentazione di “In Punta di Dita Paris”
Published on 2012-04-05 05:32:50
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, CAPONATAEVENTI Tagged: andrea graziano, antonio sapienza, bizmate, da zavola, francesco spadafora, gianfranco truglio, il sale art cafe', winefit > read more
A Parigi. In Punta di Dita ma con tanto cuore.
Published on 2012-04-05 03:00:12
Un cuore grande di chi ama il proprio mestiere, la propria terra, i propri prodotti, le proprie idee. Questo cuore batteva ieri alla conferenza stampa tenutasi al Sale Art Cafè di Catania dove è stata presentata la ”trasferta” di In Punta di Dita a Parigi. Presenti i protagonisti che avranno il piacere, ma si dice anche l’onere e l’onore, [...] > read more
Appunti di viaggio: pin-nic al Parco Fluviale dell’Alcantara
Published on 2012-04-04 04:56:10
La bella stagione, tra alti e bassi, sta arrivando ed avendo la fortuna di vivere in un’isola come la Sicilia, che ci offre il mare come la montagna, ridenti campagne alle pendici dell’Etna ed un fiume come l’Alcantara che nasce dai Nebrodi, con mio marito decidiamo di portare i bambini a conoscere di più il nostro territorio. [...] > read more
L’Europa sorride: la Geco-Technology è un pesce d’aprile
Published on 2012-04-04 02:47:10
Svelato il mistero sulla nuova tecnologia di produzione dell’Emmentaler DOP che da una settimana fa parlare il continente: è una burla made in Switzerland Uno scherzo dei cugini svizzeri fa sorridere l’Europa. Per una settimana, a partire da lunedì 26 marzo, si è diffusa la notizia di una nuova tecnica di produzione alimentare: la Geco-Technology. [...] > read more
In Punta di Dita Paris – 12/04/2012
Published on 2012-04-03 03:00:10
Dopo il successo dell’edizione Catanese dello scorso dicembre, l’evento In Punta di Dita si trasferisce in Francia e porta a Parigi la Sicilia delle Eccellenze. Mercoledì 4 aprile alle ore 10:00 presso il Sale Art Cafè (via Santa Filomena, 10/12, Catania) si terrà la conferenza di presentazione dell’evento enogastronomico “In Punta di Dita Paris” con degustazioni di prodotti locali: un’anteprima dell’evento [...] > read more
Uova D’Autore…Una Covata senza Precedenti!
Published on 2012-04-02 09:08:59
Una “covata” senza precedenti, che ha riunito insieme nel Museum & Fashion di Marella Ferrera a Catania, grandi esponenti del mondo della pittura, della musica, della scultura, del teatro, della fotografia e persino del food. L’occasione era quella del vernissage di “Uova d’Autore”, l’originale collezione di 60 uova di struzzo decorate da artisti, musicisti, cantanti [...] > read more
Linguine risottate all’arancia rossa con bottarga di tonno,fave fresche e finocchietto selvatico
Published on 2012-04-02 05:00:04
Ed eccoci arrivati alla seconda ricetta, anche questa nata dalla collaborazione tra il blog CaponataWeb, che ha come filosofia il rilancio dei prodotti siciliani, ed il Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP!! Ma voi sapete davvero quali sono le arance rosse , e cosa significhi IGP ? In realtà anche io ho dovuto imparare a [...] > read more
DiDoDì SEMPLICI UOVA DI FINE CIOCCOLATO POSSONO TRASMETTERCI EMOZIONI…
Published on 2012-04-02 02:30:57
Ormai, l’uovo di cioccolato è il vero e proprio simbolo, a livello gastronomico, delle festività Pasquali. Al giorno d’oggi sugli scaffali di qualsiasi negozio – dal supermercato alla pasticceria più ricercata – se ne possono trovare esemplari di ogni tipo: al cioccolato al latte, fondente, bianco, con granella di nocciole, pistacchi e chi più ne [...] > read more
Aperitivo con Pesce Fresco in Pescheria
Published on 2012-03-31 05:52:00
di Carlo Spinelli Aprire una pescheria speciale e godersi un aperitivo con pesce fresco? Ecco le pescherie con cucina in Italia dove si può fare l’AperiFish! Ormai il goloso godereccio non si accontenta più del finto sushi cinese, del pseudo pesce fresco del supermercato, dell’aperitivo con paste scotte e assaggini preconfezionati: è arrivato il momento [...] > read more
Acqua di Chef – Il Contest di ItaliaSquisita
Published on 2012-03-30 04:38:24
Chef professionisti, chef tradizionalisti, chef giovani oppure creativi e avanguardisti, è arrivato il concorso culinario perfetto per voi: il Water Plate Contest Acqua di Chef! Che ne dite di ideare e realizzare una video-ricetta originale il cui l’ingrediente “principe” sia l’acqua? Ebbene sì, il contest di ricette più innovativo d’Italia è incominciato a partire dalla [...] > read more
Si pensa sempre ad addobbare la casa per Natale
Published on 2012-03-30 02:50:33
Ogni anno qualche giorno prima del Natale.. penso e ripenso a cosa potrei aggiungere nelle decorazioni di casa…di quale palla sull’albergo e di come apparecchiare la tavola……e qualche giorno fa mi sono chiesta?…e Pasqua???? Non vogliamo fare nulla???? …perché non creare un bel “centro tavola” zuccheroso da mangiare proprio il giorno di festa???……..inizio a raccogliere [...] > read more
Marmite Esaurite?… Nuova Zelanda in crisi!
Published on 2012-03-28 04:25:16
Non è un problema che ha colpito gli automobilisti o le autofficine… ma tutta la popolazione. Grandi, piccini, anziani, patentati e spatentati, automobilisti e ciclisti… bianchi e maori… insomma tutti!! La pubblicità dice… “O la ami o la Odi”… La Nuova Zelanda la ama!! E va in crisi da Marmite, con le scorte di crema [...] > read more
Tajine di pollo ai limoni canditi e olive, senza Tajine
Published on 2012-03-28 04:15:48
di Salvo Gulizia Quando si parla di tajine o tajin si intende sia il piatto tipico della cucina marocchina, che può essere di carne , di verdure, di pesce o pollo, che la pentola di terracotta con la base rotondeggiante ed un coperchio a forma conica. In una delle mie tante prove ho voluto sostituire [...] > read more
Catalogo Ikea o Menù?!
Published on 2012-03-27 04:37:46
Tra letti di rucola, cestini di grana. straccetti di manzo… siamo da Ikea o in trattoria? Io sono uno che non ha difficoltà ad ammettere che, malgrado le cotture a basse temperature, le caramellizzazioni, gli impiatti che “ci vuole un ingegnere per farli ed un equilibrista per mangiarli”, continua per forza di cose a rimpiangere [...] > read more
DopoVinitaly alla Locanda Gulfi – 31/03/12 – Chiaramonte Gulfi (Rg)
Published on 2012-03-27 03:00:59
Per chi e’ reduce dalla piu’ importante manifestazione Enologica Nazionale o per chi a Verona non e’ proprio potuto andare, per chi non ama la ressa della fiera e per chi preferisce starsene comodamente seduto al tavolo a roteare il suo calice, ecco il DopoVinitaly, Sabato 31 marzo 2012, piccola degustazione di vini della nostra [...] > read more
Cous cous e gamberi in crosta di erbe con peperoni caramellati all’arancia rossa e vaniglia
Published on 2012-03-26 05:30:18
Arancia, arancia e ancora arancia…ma soprattutto Arancia Rossa di Sicilia IGP…mangiatela,spremetela,fatene sorbetti,marmellate,caramelle gommose per bimbi, utilizzatela nei dolci, nei piatti salati…l’importante è consumarla!!! Si, perché questo frutto invernale ma dal colore brillante e solare fa bene alla salute, ci fornisce una bella dose di vitamine, di sali minerali, di antiossidanti e sembra addirittura, da ultime ricerche [...] > read more
Meno Stress per le Mucche con la Geco-Tecnologia
Published on 2012-03-26 04:30:11
Ogni allevatore conosce l’importanza di un ambiente sano e salutare, dove allevare e far sviluppare al meglio i propri animali. Stress e agenti esterni influiscono infatti sulla qualita’ dei prodotti minando anche la salute degli animali. Ecco dunque che Emmentaler Switzerland, prima azienda casearia svizzera, ha inventato per le sue mucche la geniale soluzione anti-stress [...] > read more
Cena Contemporanea – Catania – 01/04/2012
Published on 2012-03-26 03:40:37
DOMENICA 1 APRILE, ore 19.00 va in scena il terzo appuntamento con ”cena contemporanea”, un incontro tra enogastronomia, cultura e arte contemporanea che vede partecipi diverse realtà catanesi al fine di instaurare un dialogo bilaterale con gli ospiti. La serata, scandita dal ritmo dei piatti e dei vini proposti dallo chef di casa Mauro Cutuli e coaudiuvato dalla moglie Mariangela [...] > read more
A Cena con lo Chef Ciccio Sultano – ultimo episodio – Le interviste (3)
Published on 2012-03-25 04:32:42
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef, PRODOTTI E PRODUTTORI Tagged: andrea graziano, CATANIA, Ciccio Sultano, gianfranco truglio, il sale art cafe', ristorante duomo, salvo foti > read more
Vinitaly 2012
Published on 2012-03-25 02:30:34
Dal 25 al 28 Marzo si svolgera’ presso la fiera di Verona la manifestazione elologica più’ importante del panorama nazionale. Quest’anno alcune interessanti novità’ e come alsolito diversi eventi nell’evento, attenzioniamone alcuni: il Vivit: anteprima assoluta, ViViT ‐ Vigne, Vignaioli e Terroir è la rassegna che Vinitaly dedica ai vini naturali prodotti da agricoltura biologica e [...] > read more
A Cena con lo Chef Ciccio Sultano – 4° episodio – le Interviste (2)
Published on 2012-03-24 07:30:38
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef Tagged: CATANIA, Ciccio Sultano, gianfranco daino, gianfranco truglio, il sale art cafe' > read more
Ristorante Crocifisso. Noto a Chilometro Zero!
Published on 2012-03-14 04:55:30
Noto a tutti l’argomento e la “chimera”del Kilometro zero, spesso però poco percorso e praticato. Marco baglieri chef e patron del Ristorante Crocifisso ne ha fatto una vera e propria missione tra le bellezze mozzafiato del giardino di pietra, così come viene soprannominata la splendida cittadina di Noto in provincia di Siracusa. Un giovane appassionato [...] > read more
Biscotti decorati per la Festa del Papa’
Published on 2012-03-14 03:00:05
La Festa del papà… è tra qualche giorno, la mia bimba mi chiede di aiutarla a realizzare un regalo cioccolattoso per il suo papà, e così decidiamo di fare dei biscotti decorati….preparo gli ingredienti ….. ..200gr di farina 00 90gr di burro freddo 40gr di cacao amaro 100gr di zucchero 1pizzico di sale… ….per .la [...] > read more
OPEN: LA #TWITTER CENA
Published on 2012-03-13 07:47:41
Si è concluso il 29 Febbraio Open Cibo, l’evento organizzato da Zero e coordinato dal Gianluca Biscalchin in Triennale a Milano: una bella carrellata ragionata di incontri con chef, produttori, esperti e appassionati di food e tecnologia. Martedì ho tenuto un workshop su Food e Social Network nel quale ho delineato il mondo delfood attraverso la rete delle community, parlando di reputazione, trend setter e tendenze. Insieme ad un pubblico composito [...] > read more
OPEN FOOD ART & DESIGN
Published on 2012-03-13 07:00:49
Fino al prossimo 31 Maggio alla Triennale di Milano si succederanno in ordine sparso 60 eventi distribuiti su 6 aree tematiche: Cibo Design Sport Famiglia Idee Arte Musica. Sponsorizzato da Vodafone e in collaborazione con Zero, Open è un modo di aprire tante parentesi tematiche e parlare di tecnologia, territorio e idee. Tra gli organizzatori c’è anche [...] > read more
CULINARIA VS TASTE
Published on 2012-03-13 03:07:53
Tre giorni pieni di eventi enogastronomici. A Firenze ha aperto con un’affluenza in crescita, anzi con una certa folla, TASTE, l’evento ideato da Davide Paolini e organizzato da Pitti Immagine. Stesso format ormai ben rodato (settima edizione), locationincredibile, allestimento interessante e sempre coloratissimo. Le brocche di Mario Luca Giusti che piovono dall’alto, gli arredi di Barthel so chic and délabré, i 4 [...] > read more
La Risosteria di SorRisoSiculo – 7° episodio
Published on 2012-03-12 06:00:04
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef Tagged: andrea graziano, enrico briguglio, locanda gulfi, mauro malandrino, pinuccio la rosa, sorrisosiculo, tony lo coco > read more
Ciccio Sultano a Catania: Tutto Esaurito per la serata al Sale Art Cafe’
Published on 2012-03-12 05:51:05
Com’ era immaginabile vista l’entita’ dell’evento si e’ registrato anche in quest’occasione il tutto esaurito, con ben dieci giorni d’anticipo dalla data della cena; era abbastanza prevedibile già’ dai riscontri delle prime ore subito successive all’invio del comunicato stampa, martedi’ scorso, quando si erano registrate quasi 50 adesioni, Sabato scorso sono invece state chiuse le [...] > read more
Coniglio alla siciliana con le sue verdure, su riduzione di vino rosso e salsa di menta
Published on 2012-03-12 05:30:41
“Ricca di aromi e di sapori,di contrasti e di fantasia,la cucina siciliana è certamente una delle più varie ed estrose” Anna Savagnone Pomar ( giornalista e scrittrice) Per non perdere l’abitudine di apprezzare i piatti della tradizione, stavolta ho voluto proporre un piatto conosciuto in tutta l’isola, apportando solo qualche piccola variante che secondo me [...] > read more
SorRisi & Prodotti (1)
Published on 2012-03-11 03:02:58
Filed under: CAPONATAEVENTI, PRODOTTI E PRODUTTORI Tagged: bianca celano, cibus, francesco mignemi, giovanni azzaro, golosita' creative, locanda gulfi, oro rosso degli iblei, sorriso siculo > read more
SorRisi & Chef – Le Interviste di Bianca (2)
Published on 2012-03-10 07:38:21
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef Tagged: bianca celano, carmelo floridia, locanda gulfi, onofrio brucculeri, sorriso siculo, stefano alfano > read more
Lo Sfincione di Baaria
Published on 2012-03-10 04:51:36
di Salvo Gulizia Non vi parlo del dolce fritto, farcito di crema o ricotta e poi cosparso di zucchero , ma di una sorta di focaccia aperta, tipo pizza, che a Palermo preparavano solo le suore del monastero di San Vito. A vederla non è facile capire quali siano gli ingredienti, si cominciano a percepire [...] > read more
La Risosteria di SorRisoSiculo – 6° Episodio – Arianna Occhipinti e Vincenzo Candiano
Published on 2012-03-10 02:00:54
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef, PRODOTTI E PRODUTTORI Tagged: andrea graziiano, arianna occhipinti, caponataweb, gianfranco truglio, locanda gulfi, sorriso siculo, vincenzo candiano > read more
La Risosteria di SorRisoSiculo – 5° Episodio – Pino Cuttaia e i Fratelli Coria
Published on 2012-03-09 06:30:19
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef Tagged: andrea graziano, domenico colonnetta, francesco patti, gianfranco truglio, locanda gulfi, pino cuttaia, sorriso siculo > read more
Blog Notes – i prossimi appuntamenti
Published on 2012-03-09 03:51:17
VENERDI’ 9 MARZO 2012 ORE 21:00, IL RISTORANTE CORIA E L’AZIENDA TASCA D’ALMERITA: L’UNICO APPUNTAMENTO NEL CALATINO, TRA LA STORICA AZIENDA VINICOLA E LA GIOVANE REALTA’ EMERGENTE DELLA RISTORAZIONE SICILIANA. PER L’OCCASIONE IN DEGUSTAZIONE I MIGLIORI VINI CHE RAPPPRESENTANO L’AZIENDA (CHARDONNAY – CABERNET SAUVIGNON – ROSSO DEL CONTE – MALVASIA CAPOFARO – TASCANTE ) ABBINATI AD [...] > read more
La Risosteria di SorRisoSiculo – 4° episodio – Antica Dolceria Bonajuto
Published on 2012-03-09 02:00:07
Filed under: CAPONATAEVENTI, PRODOTTI E PRODUTTORI Tagged: andrea graziano, caponataweb, franco ruta, gianfranco truglio, locanda gulfi, pierpaolo ruta, sorriso siculo > read more
La Risosteria di SorRisoSiculo – 3° Episodio – Angelo Manna
Published on 2012-03-08 12:00:21
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, PRODOTTI E PRODUTTORI Tagged: agrirape, andrea graziano, angelo manna, caponataweb, gianfranco truglio, locanda gulfi, sorrisosiculo > read more
La Risosteria di SorRisoSiculo – 2° Episodio – Ciccio Sultano
Published on 2012-03-08 08:15:02
Filed under: Senza Categoria Tagged: andrea graziano, Ciccio Sultano, gianfranco truglio, locanda gulfi, sorriso siculo > read more
Cosi Serii….
Published on 2012-03-08 04:30:39
Cosi Serii era il motto della serata SorRisoSiculo, ma chissa’ se il buon Angelo Paterno’ ideatore del logo (da un idea del nostro direttore creativo Gianfranco Truglio era invece nato il nome della serata) qundo decise di scrivere quelle parole poteva mai immaginare cio’ che sarebbe successo? E chissa’ se l’altro Angelo (Manna), il produttore [...] > read more
Biscotti d’autore
Published on 2012-03-08 02:00:54
I pomeriggi in casa, quando c’è freddo e non sai che fare. Quando la noia ti prende e non ti abbandona nemmeno nella pausa caffè, che fare? Beh, posso dirvi quello che faccio io: cucino, dolci prevalentemente. Insomma più che esperta mi definirei una a cui piace il rischio, di avvelenare gli altri…! Scherzi (o [...] > read more
SoRisi & Chef – Carmelo Floridia – Locanda Gulfi – Chiaramonte Gulfi (RG)
Published on 2012-03-07 06:15:07
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef Tagged: carmelo floridia, chiaramonte gulfi, locanda gulfi, sorrisosiculo > read more
La Risosteria di SorRisoSiculo – 1° Episodio
Published on 2012-03-07 02:37:03
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef Tagged: andrea graziano, carmelo floridia, gianfranco truglio, locanda gulfi, sorriso siculo > read more
Si respira gia’ aria di Primavera….
Published on 2012-03-07 02:02:46
Si respira gia’ aria di primavera…. …….il sole inizia a riscaldarci..i primi fiori colorati e profumati del mio giardino…..tra pochi giorni la festa della donna , quale occasione migliore per creare una bella torta fiorita?…… …….accendo il mio forno e preparo gli ingredienti come sempre le uova rigorosamente a temperatura ambiente, la farina bianca perché [...] > read more
SorRisi & Chef – Le Interviste di Bianca (1)
Published on 2012-03-06 12:19:57
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef Tagged: bianca celano, giuseppe causarano, marco baglieri, sorriso siculo > read more
Ciccio Sultano a Catania – 20 marzo 2012
Published on 2012-03-06 09:23:28
Martedi’ 20 marzo presso Il sale Art Cafe’ di Catania avra’ luogo “A Cena con Lo Chef“, la manifestazione giunta gia’ al terzo anno di vita che vedra’ la presenza di Ciccio Sultano, pluridecorato chef Siculo. Prima della cena lo chef offrirà agli ospiti (ai più’ puntuali) un “Aperitivo Siciliano” accompagnato dal Grillo di Nino [...] > read more
SorRisi & Chef – Stefano Alfano – Locanda Gulfi – Chiaramonte Gulfi (Rg)
Published on 2012-03-06 05:30:31
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef, TELEVISIONE Tagged: chiaramonte gulfi, locanda gulfi, sorriso siculo, stefano alfano > read more
Selezione Birra 2012
Published on 2012-03-06 01:30:30
di Fabio Venditti Come ogni anno, nell’ultimo week end di Febbraio, si svolge presso la Fiera di Rimini, “Sapore”: punto d’incontro per professionisti del settore gastronomico. Al suo interno Ë allestita un’area destinata ai microbirrifici italiani “Selezione Birra”. Ho visto (e bevuto) cose che voi umani non potreste immaginarvi: ecco il diario. Partenza da Catania [...] > read more
SorRisi & Chef – Onofrio Brucculeri – Hotel Imperiale – Taormina (Me)
Published on 2012-03-05 07:00:50
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef, TELEVISIONE Tagged: chef, hotel imperiale, onofrio brucculeri, sorrisosiculo, taormina > read more
Risotto al nero di seppia, battuto di gamberetti di nassa ed olio alla maggiorana
Published on 2012-03-05 05:00:15
“In Italia non bisognerebbe parlare di cucina regionale, ma di cucina feudataria, perché ogni zona e talvolta ogni paese hanno le loro variazioni.” Giancarlo Perbellini (chef ) Riso o risotto…chiamatelo come volete..al Nero di Seppia (in fondo per noi di CaponataWeb sono “i giorni del riso”ma quello siculo!). In realtà con questo piatto vorrei raccontarvi [...] > read more
Sesso al Ristorante con “La Mala Educaxxxion”
Published on 2012-03-05 01:45:49
Si parla di Sesso anche al ristorante, si proprio così’ Lunedi’ 5 marzo, presso Il Sale Art Cafe’ di Catania ci sarà’ la troupe della fortunata trasmissione condotta dall’ex Iena Elena Di Cioccio. La Mala Educaxxxion appunto, è un innovativo programma che parla di sesso in onda su La7. Si tratta di un talk show dove [...] > read more
Umbria e Basta
Published on 2012-03-04 09:45:13
Le acque del Perlasio, leggermente salate e calde, un tempo considerate miracolose, mi hanno purificato il corpo. Ma non hanno fatto il miracolo di saziarmi. Così la fame verso le nove arriva puntuale. Scendo dalla stanza nel ristorante. Vorrei in ciabatte e accappatoio, ma mi impongo un minimo di dress code. La sala è bella e luminosa, il [...] > read more
SorRisi & Chef – Marco Baglieri – Ristorante Crocifisso – Noto (Sr)
Published on 2012-03-04 05:30:41
Filed under: chef, TELEVISIONE Tagged: macco di fave, marco baglieri, noto, ristorante crocifisso, sorrisosiculo > read more
Un Cirneco a Catania….
Published on 2012-03-04 01:30:37
Quando a Catania si ha voglia di buon cibo e relax , Il Cirneco è un’ottima soluzione . Situato al centro , in una traversa di via Umberto è un locale intimo e raccolto , che ospita all’ingresso un piccolo american bar e 25-30 coperti apparecchiati con semplicità e senza sfarzi. Da tempo frequentatore del [...] > read more
SorRisi & Chef – Giuseppe Causarano – Fattoria delle Torri – Modica (Rg)
Published on 2012-03-03 05:45:16
Filed under: chef, LE NOSTRE RICETTE Tagged: chef, fattoria delle torri, giuseppe causarano, modica > read more
Formaggi – I migliori d’Italia 2012 – Premiate le eccellenze alla Città del Gusto
Published on 2012-03-03 04:15:41
Giorno 27 febbraio 2012 alla Città del Gusto del Gambero Rosso è di scena il formaggio . Viene presentata la nuova Guida edita da Gambero Rosso editore , Formaggi I Migliori d’Italia 2012 , una guida che mancava nel panorama editoriale italiano e che recenzisce 220 aziende produttrici e 316 formaggi. I curatori, Alberto Marcomini [...] > read more
SorRisi & Chef
Published on 2012-03-03 01:55:10
Ancora sorrisi ed ancora di riso si parla, da oggi e per cinque giorni vi proporremo le ricette dei 5 chef che hanno dato vita alla manifestazione più’ chiacchierata del momento, un piccolo cadeau per chi magari in ufficio, con l’avvicinarsi della pausa pranzo ha bisogno di tirarsi un po su con qualche “caloria telematica”; [...] > read more
GUARDIA DI FINANZA, RISTORANTI E STELLE
Published on 2012-03-02 11:16:09
di Stefano Bonilli La Guardia di Finanza sta facendo controlli in tutta Italia contro l’evasione. Viva la lotta all’evasione! Ma, se di questi tempi si può dire ma, in alcuni casi si potrebbero usare strumenti tecnologici più raffinati della consultazione di Michelin e Espresso per decidere i controlli? Già, perché la GdF sta visitando i ristoranti stellati, ora è in Sicilia e [...] > read more
Food Map
Published on 2012-03-02 10:00:08
Lauren Mannin è una designer di New York, che per due anni ha documentato e trasformato in dati prima numerici e poi grafici tutto quello che mangiava, anzi tutto quello che sue labbra toccavano. Tanta Pasta (13,9%) ma soprattutto tanto pollo (22,7%). Oltre al cosa ha mangiato, Lauren ha documentato con accuratezza maniacale anche il “dove” ha mangiato. [...] > read more
I Primi Video-SorRisi
Published on 2012-03-02 04:45:44
Filed under: CAPONATAEVENTI Tagged: locanda gulfi, riso, sorrisosiculo > read more
La Birra Artigianale – piccoli cenni di storia
Published on 2012-03-02 02:08:08
di Fabio Venditti Quando Andrea Graziano mi propose di scrivere di birra su Caponataweb, l’idea sembrò decisamente intrigante. Da dove iniziare però? L’Italia, in fondo, è terra di: santi, poeti, navigatori, esperti di calcio ed enogastronomi. La birra non ce l’abbiamo nel sangue; è duro ammetterlo, ma è così. Alla domanda fondamentale, cosa sia la [...] > read more
L’Etna saluta il Lucio divino.
Published on 2012-03-01 09:27:14
Si dice che il vino abbia un suono, si sa che l’Etna ha un suono… forse non a caso Lucio Dalla sulla “Muntagna” c’ha vissuto e su questa terra nera e fertile ha avuto anche il piacere, il gusto e la poesia di “farci” un vino. “E ancora adesso che gioco a carte e bevo [...] > read more
SorRiso Siculo – Chicchi, Chicche e Chiacchiere alla Risosteria!
Published on 2012-03-01 04:14:24
Dopo la cucina di Bianca, l’ambiente più frequentato e frenetico della splendida e ben riuscita serata di SorRiso Siculo è stata la Risosteria. Al tavolo, come in ogni trattoria che si rispetti, si sono alternati amici ed ospiti che ci hanno regalato le loro impressioni, ricette, aneddoti e le loro esperienze di produttori, chef, appassionati [...] > read more
Me, myself & Japan – Il Diario Giapponese di Pietro D’Agostino (2) – Il Viaggio
Published on 2012-03-01 02:00:47
Sono trascorsi tre giorni dal mio primo racconto, ma non ho certo dimenticato di scrivere. Ero in Italia, quando ho iniziato a descrivere le mie prime emozioni…adesso sono a Tokio e nel frattempo ho visto centinaia di occhi guardarmi, ho sentito sapori ed udito suoni, vissuto cose inaudite che vado subito a raccontare. Introduzione IL [...] > read more
Scatti da SorRisoSiculo (1)
Published on 2012-02-29 05:30:39
Filed under: CAPONATAEVENTI Tagged: chiaramonte gulfi, locanda gulfi, riso siciliano, sorrisosiculo, Vincenzo Camiolo > read more
SorRisoSiculo – i racconti dalla cucina
Published on 2012-02-29 04:00:43
Ebbene si, anche stavolta ho potuto sbirciare “dietro le quinte” ed intrufolarmi in cucina!! Lì ero sicura di trovare un’atmosfera frenetica, tensione palpabile, ordini impartiti autorevolmente per non sbagliare un’uscita, un impiattamento, i tempi di cottura del cibo…ed invece no… …..trovo cinque fantastici chef super professionali e rilassati, con uno staff fantastico, che si muovono [...] > read more
Muffin o CupCake
Published on 2012-02-29 01:55:20
Muffin o cupcake, un dolce dilemma…. In molti si chiederanno qual è la differenza tra questi due dolcetti, …Il muffin è di forma rotonda con la cima a calotta semisferica senza glassa di rivestimento e si presenta in modo più rustico, il cupcake è più basso, e può essere ricoperto con glassa o decorato con [...] > read more
Ecco il Bento firmato Eataly
Published on 2012-02-28 01:45:55
Barattoli e scatole, taglieri e assaggi. La nuova concezione del food mobile in Italia, del cibo in viaggio cambia e a farlo è quel manager brillante di Piero Alciati, spalla operativa sulla ristorazione di Oscar Farinetti, che due anni fa si è messo a ideare un nuovo modo di mangiare in treno. La sfida lanciata da Luca Cordero di Montezemolo era [...] > read more
Tortelli “masculini e finocchietto rizzu”
Published on 2012-02-27 05:00:23
“Il cibo è la forma più primitiva di conforto” Sheila Graham (cronista di gossip) La pasta con le alici da noi chiamate“masculini” ed il finocchietto selvatico detto“rizzu” non è altro che la versione catanese della famosa cugina “pasta con le sarde alla palermitana” , ma per me questo piatto ha anche un altro significato, [...] > read more
Il Menu’ del SorRiso
Published on 2012-02-27 02:00:01
Ecco finalmente svelato il Menu’ del SorRiso….Siculo, quello che vedete qui’ su e’ il rarissimo sacchettino delle preziose gemme bianche che ci accingiamo ad assaggiare in tutte le salse; si ,dico rarissimo proprio perché’ con questa manifestazione finiremo l’ultimo residuo del raccolto di Angelo Manna, ragion per cui, per il prossimo, si dovra’ aspettare almeno [...] > read more
Non dite alle nostre madri che facciamo i blogger… sanno che facciamo i pianisti in bordello!
Published on 2012-02-26 06:28:59
Seguela, Seguela… grazie a questo illuminato Maestro … per l’ennesima volta trovo la frase giusta per sintetizzare una serata, per dare una risposta ai cari colleghi di questo blog, che mi chiedevano con il Direttore Andrea in testa… ma il “pezzo” domani lo fai tu??!! Cosa avrei dovuto scrivere??!!…, tra mozzarelle, salumi, le scacciate di [...] > read more
Chef a Sorpresa – 2° Episodio – parte seconda
Published on 2012-02-26 04:57:56
Filed under: CATANIA, TELEVISIONE Tagged: andrea graziano, bianca celano, CATANIA, chef a sorpresa, il salwe art cafe' > read more
Chef A Sorpresa – 2° Episodio – parte prima
Published on 2012-02-26 03:57:18
Filed under: CATANIA, TELEVISIONE Tagged: andrea graziano, bianca celano, chef a sorpresa, il sale art cafe' > read more
Il Diario Giapponese di Pietro D’Agostino(1) – La Partenza
Published on 2012-02-25 17:08:14
Me, myself and Japan Avventure culinarie di un Siciliano in Giappone25 febbraio 2012 Taormina, h. 6:30 Dal mio letto di casa vedo il mio mare, assaporo il mio brillante sole mattutino mentre aspetto che il caffè non mi ustioni la bocca…e penso che a sole undici ore da questo paradiso sarò certamente imbevuto di una [...] > read more
Amore e Cioccolato
Published on 2012-02-25 02:00:26
Lui è il Rembrandt del cioccolato, ha lasciato l’Olanda e ha portato un po’ di sana tecnica chocolatier in Italia. Lei è unadesigner toscana declinata al food. Si sono fusi (per amore e per quel po’ di follia che rende geniali) in un progetto che ogni anno sforna nuove idee di cioccolato. Accostamenti acuti (sono stati i primi a abbinare [...] > read more
FRANGIA E CROISSANT, GRAZIE!
Published on 2012-02-24 04:45:55
Si trovano a Berlino. Si amano. Lei è parrucchiere. Lui è pasticcere. Non hanno soldi per aprire un salone da parrucchiere e una pasticceria, quindi scelgono un quartiere, Kreuzberg, subito dopo il crollo del muro non alla moda (oggi molto di più) e aprono Salon Sucré. E’ il primo e unico salone di bellezza e pasticceria del [...] > read more
” C’era una volta, in un paese lontano lontano … ”
Published on 2012-02-24 02:00:06
Di Giuliana DM Il cibo è narratore della storia delle terre da dove provengono gli ingredienti, della storia di chi lo prepara, della storia di chi lo presenta, e della storia di chi lo serve. Lo deve aver pensato anche Boguslaw Sliwinski, artigiano/designer polacco, che sul piatto stampa un mezzo di locomozione, si, [...] > read more
SorRisoSiculo – Sold Out
Published on 2012-02-23 10:47:28
Inesorabile e’ arrivato il Sold Out, come un fulmine a cel sereno…ops, forse non e’ il caso di usare allegorie meteorologiche proprio in questo periodo..ad ogni modo, noi della Caponata ci siamo abituati, quando gli ingredienti sono quelli giusti non può’ che risultare un piatto prelibato ed appetitoso che gli appassionati siculi non vogliono lasciarsi [...] > read more
Cena Degustazione con Faro Palari – 25/02/2012 – Locanda Don Serafino – Ragusa Ibla (Rg)
Published on 2012-02-23 06:46:04
Sabato, 25 febbraio 2012 , ore 20,30 Presso La Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla si terra’ la Cena degustazione con i Vini Faro Palari ecco il Menu Degustazione dello Chef Vincenzo Candiano Aperitivo con i salumi di Massimiliano Castro (chiaramonte gulfi) Arancino di patate e baccalà Polpo, seppia e cappesanta arrosto con insalata tiepida di quinoa [...] > read more
Sua Maesta’ il Tartufo…Siciliano – 25/02/2012 – Fattoria delle Torri – Modica (Rg)
Published on 2012-02-23 04:30:44
Sabato 25 febbraio terzo appuntamento con Serate d’Autore al ristorante Fattoria delle Torri. Sua Maestà il tartufo …. Siciliano sara’ il titolo della serata. Da Palazzolo Acreide, Salvatore Gallo ed il suo fido Joe faranno gustare una montagna di profumati e saporiti tartufi che chef Giuseppe Causarano elaborerà in saporite ed eleganti preparazioni gastronomiche. Appuntamento alle ore [...] > read more
Chef a Sorpresa – Domenica su CaponataWeb
Published on 2012-02-23 02:00:32
Chef a Sorpresa è un programma di Loredana Lanzi con la Regia Luca Vitali Due chef, una look stylist e un camper attraverso le vie delle citta’ italiane; un partecipante scelto casualmente seguendo i profumi dei preparativi del pranzo domenicale. Questo e’ Chef a Sorpresa. Via citofono sono anche ammessi suggerimenti per le ricette mentre [...] > read more
Morsi e Baci… da Camogli!!
Published on 2012-02-22 09:09:34
Trent’anni e non sentirli, solo assaggiarli. Trent’anni di soste all’Autogrill e trent’anni di amletico interrogativo… Fattoria o Camogli…Camogli o Rustichella?! Un vero fenomeno, un panino non panino, una focaccia non focaccia, anche se prende il nome dalla celebre località ligure famosa per la “sua” Focaccia. Proprio in questi giorni il Camogli ha festeggiato un traguardo [...] > read more
Aspettando SorRisoSiculo – 27/02/2012 – Chiaramonte Gulfi (Rg)
Published on 2012-02-22 05:37:53
Aspettando SorRisoSiculo la serata-evento più’ attesa dai gastro-fanatici di mezza Sicilia ecco alcune interessanti novità’ in merito alla manifestazione: Intanto vi diamo comunicazione che oggi a partire dalle 11:05 ed alle 23:05 su radio 24 si parlerà’ di Agrirape, l’azienda della famiglia Manna che produce appunto il Riso Siciliano, inoltre venerdì’ 24 febbraio alle 13:45 [...] > read more
Aromatic beer week – il racconto della giornata conclusiva
Published on 2012-02-22 05:00:23
Si è conclusa la settimana della birra artigianale, e noi di CaponataWeb abbiamo appena trascorso una piacevolissima domenica con un aperitivo di campagna presso l’Azienda Gli Aromi di Enrico Russino a Scicli (Rg) abbinato ad un’ottima degustazione di birre artigianali crude dell’Azienda Rocca dei Conti, birrificio di Modica (Rg). Una collaborazione tutta “Iblea” ha dato [...] > read more
Fantasie di Zucchero – I Biscotti Decorati
Published on 2012-02-22 01:50:46
I biscotti decorati sono semplicissimi da preparare , pochi e semplici gli ingredienti come la farina il burro lo zucchero, uova e limone: quello che li renderà davvero speciali sarà la decorazione realizzata con la pasta di zucchero colorata ….. un idea carinissima per regalarli agli invitati nelle feste di compleanno dei vostri bambini!! ingredienti [...] > read more
Locatelli… fa le cose per bene!
Published on 2012-02-21 08:46:21
Parafrasare per deformazione professionale uno degli slogan più ascoltati ed apprezzati dei nostri Caroselli, era senza dubbio il miglior modo per riconfermare tutta la stima, la simpatia per uno dei personaggi più entusiasmanti che popolano il mondo del “cibo”. Avevo già scritto di Giorgio Locatelli e della sua Locanda londinese, lo avevo cercato, conosciuto e [...] > read more
Ristorante I Pupi – Bagheria (Pa)
Published on 2012-02-21 05:15:08
Bagheria (Baaria in Siciliano) dista da Palermo appena 15km ed e’ il comune più’ popolato della provincia; le bellezze del suo centro storico ultimamente hanno avuto maggiore risalto mediatico grazie anche al Film (Baaria appunto) che ha svelato al grande pubblico le atmosfere e il fascino che si nascondono tra i vicoli della ridente cittadina. [...] > read more
Occhio all’Etichetta – I Dolci di Carnevale
Published on 2012-02-21 02:00:15
di Salvo Gulizia Mi stavo accingendo a scrivere sui dolci che vengono preparati nel periodo di Carnevale ed in particolare delle “chiacchere”, quando, fortunatamente per me, qualcun’altro lo ha fatto prima. Infatti, non avendo molta dimestichezza nella preparazione dei dolci, non mi sarei mai azzardato a pubblicarne la ricetta, ma avrei parlato dei nomi con [...] > read more
Un Rosso per la Rossa – 24/02/2012
Published on 2012-02-20 10:00:06
La Delegazione Fisar di Catania organizza in collaborazione con la Scuderia Ferrari Club Catania, una degustazione/concorso che vede protagonisti 12 Grandi Vini Rossi Italiani rappresentanti alcune eccellenze enologiche dalla Valtellina alla Sicilia. L’evento si svolgerà in due “tempi”, entrambi presso il Grand Hotel Villa Itria Congress Resort & Spa a Viagrande in Via Aniante, in [...] > read more
Alla Faccia di San Valentino – Bianca ed i suoi Finger Food
Published on 2012-02-20 05:00:28
di Giuseppe Spadaro La leggenda vuole che Bianca Celano si sia sposata lo stesso giorno in cui aveva luogo InPuntadiDita, mitologico evento fondativo di CaponataWeb, e la sera stessa del matrimonio si sia fiondata, trascinando con sé il neo-marito, nelle cucine dove operavano i Coria bros per assolvere al suo “dovere” di blogger-intervistatrice. Da una [...] > read more
Tartare di manzo alle erbe aromatiche, crema di castagne e gelato di piacentino ennese
Published on 2012-02-20 02:00:00
“Cucinare è facile se sai come farlo” Gianfranco Vissani L’idea di questo piatto è nata dal desiderio di utilizzare il piacentino ennese appena acquistato. Proprio così, dopo un’ottima cena a base di salumi e formaggi, non avendolo consumato tutto (devo ammettere che avevo esagerato come sempre nella quantità) ho deciso di renderlo protagonista e pensato [...] > read more
I Piatti Dopo Sci – Domenica – Gratin Dauphinois
Published on 2012-02-19 04:45:28
Il Gratin Dauphinois e’ una pietanza a base di patate cotte con panna, latte, noce moscata ed aglio e successivamente gratinate al grill con l’immancabile Gruyère. Per concludere abbiniamo qualcosa di “forte” Ovviamente non abbiamo specificato che quelli proposti in questi sette giorni, sono solo i piatti per la cena e che a pranzo non [...] > read more
Chef a Sorpresa
Published on 2012-02-19 02:00:25
Due chef la domenica a mezzogiorno suoneranno ai citofoni degli italiani alla ricerca delle tradizioni dei pranzi domenicali. Una look-stylist (Silvia Boschi) nel frattempo, passeggiando per le vie della città, cercherà di individuare l’oggetto che più rappresenta il territorio per poi utilizzarlo durante la “mise en place”.. Prossimamente in TV ma anche su CaponataWeb. [...] > read more
I Piatti Dopo Sci – Sabato – La Crute au Fromage
Published on 2012-02-18 04:45:05
La Crute au Fromage altro tipico piatto montanaro, non e’ altro che una fetta di pane raffermo inzuppato nel latte, ricoperto di formaggio, gratinato in forno e successivamente servito con uova ad occhio di bue e/o prosciutto di campagna. il tutto poi annaffiato manco a dirlo con un ottimo Gewurztraminer alsaziano. Filed under: CAPONATA IN [...] > read more
Chiacchiere a colazione
Published on 2012-02-18 01:58:46
Chiacchiere, intrigoni, bugie, frappole..chiamatele come volete, ma questi dolcetti fritti di Carnevale piacciono a tutti, grandi e piccini, da Nord a Sud dell’Italia. La ricetta che vi propongo ha solo qualche piccola variante, ad esempio non userò lo zucchero, perché da sempre nei dolci lo sostituisco con il fruttosio, ed aggiungo della cannella in polvere, [...] > read more
Il Cibo segreto di Casanova
Published on 2012-02-17 11:33:54
Filed under: CaponataWeb, PRODOTTI E PRODUTTORI Tagged: bonajuto, casanova, franco ruta, pierpaolo ruta > read more
I Piatti Dopo Sci – Venerdi’ – Fondue Motié Motié
Published on 2012-02-17 04:45:56
La Fondue Motié Motié è la regina della cucina Svizzera. La migliore a mio avviso è quella del Cantone Friborgo. Preparata mettendo insieme Vacherin e Gruyère, due dei formaggi svizzeri più conosciuti, che vengono fusi ed amalgamati con vino bianco e kirsch e poi aromatizzati con aglio. Il composto viene poi tenuto in caldo con [...] > read more
TopBeer – Catania
Published on 2012-02-17 01:45:23
In occasione della settimana della birra artigianale, siamo andati a scoprire una nuova realtà’ Catanese che seppur “neonata” fa già’ tanto parlare di se, mi riferisco a TopBeer una piccolo regno degli appassionati del bere “birrario”; in un piccolo spazio in quel di via Vicenza, quindi al di fuori delle canoniche rotte degli abitanti della [...] > read more
The Rice Bus
Published on 2012-02-16 05:10:37
In Occasione della serata-evento SorRisoSiculo del 27 febbraio presso la Cantina Gulfi a Chiaramonte Gulfi, vista la grande partecipazione degli appassionati Catanesi che hanno aderito numerosi già’ dai primi giorni dall’apertura delle prenotazioni si e’ pensato di organizzare il viaggio in bus in modo da favorire chi ha voglia di godersi a pieno la serata e [...] > read more
I Piatti Dopo-Sci – Giovedi’ – La Choucroute
Published on 2012-02-16 04:45:26
La Choucroute è un tipico piatto della tradizione alsaziana ma molto diffuso in tutto il nord Europa, ha come suo protagonista il cavolo, che viene tagliato finemente e sottoposto ad una fermentazione in salamoia per poi essere stufato con mele cipolla e birra. Viene infine servita con diversi tagli di carne lessata o affumicata e [...] > read more
SorRisoSiculo – Tutte le forme del riso – Chiaramonte Gulfi – 27/02/2012
Published on 2012-02-16 00:45:58
CaponataWeb e la Locanda Gulfi presentano SorRisoSiculo da un’idea di Carmelo Floridia ed Angelo Manna Lunedi’ 27 Febbraio nei meravigliosi locali della Cantina Gulfi a Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa, avra’ luogo SorRisoSiculo una serata-evento per festeggiare il riso, ma non un riso qualunque, il riso Siciliano, che dopo piu’ di un secolo ritorna [...] > read more
SorRisoSiculo – l’evento che nasce da un “Chicco”
Published on 2012-02-15 18:57:36
Un Chicco…tanti pensieri, progetti, sacrifici e passioni…e così’ che attorno ad una piccola gemma bianca, nasce la voglia di un giovane produttore agricolo di mettersi in gioco, provando a realizzare un sogno nato da una grande passione, una passione dirompente che in poco tempo contagerà’ tanti appassionati come lui, tra chef, cucinieri, produttori e vignaioli, [...] > read more
Agnello Affumicato di Niko Romito da Identita’ Golose 2012
Published on 2012-02-15 09:54:59
Filed under: chef, LE RICETTE DI CW, SCUOLA DI CUCINA Tagged: chef, elisia menduni, identita' golose, niko romito > read more
Prima luna piena d’estate?… Spaghetti ai ricci!
Published on 2011-06-16 11:25:48
Proprio ad omaggiare la prima luna piena d’estate ripropongo un fortunato post di una ricetta che non può fare a meno della tintarella di luna. Ed è una dedica alla eclissi di luna che ieri ci ha tenuti incollati con gli occhi al cielo mostra > read more
Erba volant… Aromi manent!!!
Published on 2011-06-14 03:40:10
E rimangono impressi il profumo, i colori, la piacevole leggerezza di una giornata luminosa e fresca trascorsa al Vivaio Gli Aromi a Scicli. Un paesaggio incantevole, una dolce collina che domina l’azzurro e splendido mare di Marina di Modica e > read more
Il Quorum…..”SALE”….e perche’ no!
Published on 2011-06-11 17:18:29
Come tutti saprete, domenica 12 e lunedì 13 si vota per i 4 referendum. Il 12 si potrà votare dalle 8 alle 22, mentre il 13 le urne apriranno alle 7 e chiuderanno alle 15, noi andremo a votare , lo riteniamo molto importante, in questa occasione pi > read more
9 anni di Sale… e gustarli tutti!
Published on 2011-06-08 01:09:36
Sono trascorsi nove anni, da quando un giovane capellone elettronico con un canale sintonizzato solo sul 410 del Gambero Rosso Channel e un’antenna sempre rivolta ai fornelli, ben supportato da una mamma ed un papà intraprendenti, una (allora) > read more
Marzamemi… Suruq in Piazzetta!
Published on 2011-06-05 05:00:36
Soffia un vento piacevole sulle sere e sulle notti di Marzamemi, il Suruq! Il vento caldo da Sud-est, proveniente dall’Africa, che si arricchisce di umidità attraversando il Mediterraneo, alla “levata del sole”, da oggi, oltre a scalda > read more
Ancora nella rete… dei Rizzari!
Published on 2011-06-03 07:35:23
Ho ripubblicato questo post a distanza di un anno perché ieri come anche in altre piacevoli visite non ho avuto altro che conferme dal luogo e dai simpaticissimi e gustosi padroni di casa. Aggiungerei una pasta al nero davvero eccellente caratteri > read more
Food&Flower – Cortile Platamone – 14/04/2011
Published on 2011-04-13 12:19:16
Se una rondine non fa primavera, Civita in Fiore… sì!! Un Bummulo pieno di fiori, profumi, gusto e soprattutto festa. Torna nella splendida cornice del Cortile Platamone, un giardino incorniciato dalla storia, fortemente voluto dalla ̶ > read more
Civita in Fiore – Cortile Platamone – 14/04/2011
Published on 2011-04-13 10:38:30
Programma della giornata Giovedì 14 aprile dalle 11.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 23.00 ore 10.30 inaugurazione Civita in fiore: installazione ed esposizione di piante e fiori nell’ “Orto ritrovato”. Organizzato da Promostand srl – proget > read more
Sicilia In Cucina
Published on 2011-04-13 03:59:01
Filed under: NOVITA' EDITORIALI Tagged: carlo sichel, rita russotto, sicilia in cucina > read more
Fermate Carmelo… siamo alla frutta, anzi al dentifricio!!
Published on 2010-12-16 04:03:14
Che dopo i Frutti di tanta ricerca e lavoro, dopo i Furti perpetrati a ricette della consuetudine (risotto alla pescatora in primis), dopo i Rutti, così educatamente contenuti da essere assordanti… si arrivasse anche allo spazzolino, in pochi > read more
Cooking Live Show
Published on 2010-12-14 13:43:03
1st collector for Cooking Live ShowFollow my videos on vodpod Filed under: Senza Categoria > read more
Cooking Live Show
Published on 2010-12-14 05:24:19
Oggi a partire dalle 20:30 in diretta dalla cucina del Sale Art Cafe’ , andra’ in onda la nuova puntata del Cooking Live Show, con l’eclettico Carmelo Chiaramonte in Frutti, Furti e Rutti, Cena Evento e Presentazione del Libro ̶ > read more
Frutti, Furti e Rutti – da un’idea di Carmelo Chiaramonte
Published on 2010-12-10 02:41:00
Martedi’ 14 Dicembre ritorna il consueto appuntamento con gli chef al Sale Art Cafe’ di Catania questa volta e’ di scena l’eclettico Carmelo Chiaramonte, “cuciniere errante” che per l’occasione presenteraR > read more
In Libreria con lo Chef. L’estetica del Fungo.
Published on 2010-12-09 02:37:21
Filed under: CATANIA, CURIOSITA' GASTRONOMICHE, Eventi e Manifestazioni, NOVITA' EDITORIALI Tagged: andrea graziano, carmelo chiaramonte, gianfranco truglio, l'estetica del fungo, librerie Cavallotto catania, michele nania, tony saccucci > read more
La Grattugia… e se a Catania tornassimo a gustarci il Lungomare?
Published on 2010-12-06 04:54:47
E’ una scommessa questa Grattugia, il nuovo ristorante del Licuti Beach Club sul Lungomare di Catania. Una scommessa fatta da Andrea e Massimo e dai loro collaboratori, una scommessa che sicuramente vorranno vincere tutti gli appassionati della > read more
Il Cioccolato che fa Bene!
Published on 2010-12-05 04:11:50
Nei giorni 4 e 5 dicembre al Centro Commerciale PORTE DI CATANIA (entrata Porta S.Orsola) sarà possibile procurarsi il cioccolato equosolidale del CIAI. A fronte di un piccolo contributo di 10 euro sarà possibile portarsi a casa un simpatico sacche > read more
Chocobarocco 2010… hai mai viaggiato in un inverno così dolce?!
Published on 2010-12-02 03:04:45
Per la prima volta Chocobarocco, la manifestazione che il Comune di Modica dedica al cioccolato, si terrà a dicembre, in concomitanza con il Ponte dell’Immacolata. Dal 3 all’8 dicembre 2010, infatti, Modica ospiterà l’iniziativa che vede > read more
Sabato 27 Novembre… spendiamoci un po’ per chi ne ha bisogno!
Published on 2010-11-26 04:58:46
Un invito come ogni anno a tutti gli amici che ci seguono, amici di gusto e di solidarietà! Cercate nel sito www.bancoalimentare.it il punto vendita più vicino a voi e poi occhio alla spesa… privilegiate latte, conserve in scatola, omogeneizz > read more
Sinestesia e Anestesia – Chiaramonte e Graziano – Tratto da Cooking Live Show del 16/11/2010
Published on 2010-11-24 05:01:07
Carmelo Chiaramonte e Andrea Graziano, posted with vodpod Filed under: Senza Categoria > read more