Recetas de Cocina

Croquetas de arroz

Published on 2012-01-13 07:26:29

Ingredientes 3 tazas de arroz cocido, cebollita verde, 1 morrón y aceite. Preparación Amasar bien el arroz cocido con las verduras picadas y rehogadas en muy poco aceite. Condimentar y formar un bollo. Formar las croquetas humedeciéndolas con las manos y pasarlas por pan rallado. A continuación colocarlas en una asadera aceitada y hornear unos 15 minutos a fuego fuerte. Este plato se puede…

Brochetas de champiñones y pollo

Published on 2012-01-12 05:16:44

Ingredientes 1 pechuga de pollo, 18 champiñones enteros, 9 palos de brochetas, panceta en cubos, sal, pimienta, aceite de oliva, 1 pimiento rojo, 1/2 cebolla. Preparación Esta receta rinde 3 porciones. Cortar en cubos la pechuga de pollo y la panceta y, en cuadrados el pimiento y la cebolla. Hacemos nueve brochetas, intercalando champiñones ya limpios, trozos de panceta, taquitos de pechuga de pollo, pimiento y cebolla cortados pequeños. …

Manzanas en almíbar

Published on 2012-01-02 05:20:15

Ingredientes 180 ml de agua, 2 manzanas rojas peladas y partidas en cuartos, 2 manzanas rojas peladas y enteras, 2 rajitas de canela200 grs de azúcar, jugo de 1 limón. Preparación Colocar en una olla el agua, las manzanas, la canela, el azúcar y el jugo de limón. Cocinar durante 20 minutos tapado y a fuego bajo. Servir preferentemente frío. Esta receta puede servirse con crema…