This is a blog about how I'm combining a love for delicious food with a commitment to healthy. Mediterranean diet.
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CARRILLADAS DE CERDO EN SALSA DE TOMILLO Y MIEL CON GUARNICION DE VERDURAS
Published on 2012-02-08 11:38:00
Después de muchos días sin publicar, ésta aunque no lo sea, es mi primera receta del año. Empiezo de nuevo con muchas ganas.La carrillada o carrillera es un bocado delicioso acompañada de cualquier salsa. Esta de hoy tiene el aroma del campo que le da el tomillo, la melosidad de la miel y la acidez de la cerveza;nos empuja irremediablemente a echar mano del pan... vale, pero ... está tan buena.Os sugiero otra opción para la guarnición: Sustituir el pimiento verde por berenjena, mezclar t
PAVO ESTOFADO CON VINO TINTO Y NARANJA
Published on 2012-01-10 16:16:00
La carne de pavo estuvo durante mucho tiempo unida a las fiestas navideñas pero ahora, que nos preocupamos por la dieta, es un alimento perfecto para añadirlo a nuestro menú semanal. Apenas tiene grasa y nos aporta una gran cantidad de proteínas.Se puede preparar de muchas formas y ésta de hoy tiene una salsa muy especial. La combinación del vino tinto y la naranja resulta deliciosa. Si quereis recuperaros de las comidas de las navidades, lo ideal es acompaña
FELIZ NAVIDAD
Published on 2011-12-22 09:45:00
Se acaba el 2011, irremediablemente. Ha podido ser más intenso para unos que para otros, pero... las cosas suceden así, y a pesar de que no es el estilo de este blog las comidas especiales para estas fechas, tampoco queria dejar de pasar por aqui, como todos los años, y desearos a todos lo mejor, eso... sinceramente y con fuerza, que os vaya bien siempre y que empecemos con actitud positiva y sobre todo con esperanza.Bueno, tendreis todo pensadisimo pero, si
