Ingredientes : - 40 gr. de cacau - 200 gr. de açúcar - 55 ml. de óleo - 2 ovos - algumas gotas de essência - 120 gr. de farinha - 1 colheres de chá de fermento em pó - 1 colher de chá de sal fino - 40 gr. de açúcar em pó (glace)
Preparação: Num recipiente juntar o cacau, o açúcar e o oleo envolver tudo e adicionar os ovos um a um , batendo bem entre cada adição. Acrescente a baunilha. Noutro recipiente misture a farinha, o fermento e o sal envolva e junte ao preparo do cacau. Forme uma bola, cobra com filme e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas. Aquecer o forno a 180 C . Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal. Fasa bolinhas com a massa passando-as depois pelo açúcar em pó. Levar ao forno a cozer cerca de 10 à 12 minutos até estalarem e fazer broazinhas. Não deixe cozer muito para não ficarem demasiadamente duras. Devem estar fofinhas ao toque .
